详细介绍

  又到周末端，今日不仅是周末，仍是五一小长假的第一天，先祝我们假日高兴。这次小长假，你组织了什么活动？有什么玩耍方案？要是决议在家歇息，那不如吃好一点，这份糖醋尖椒酿肉，简略又下饭，色香味齐全，款待朋友也很适宜。

  尖椒、肉馅、鸡蛋、葱、姜、蒜、淀粉、老抽、生抽、蚝油、料酒、盐、白胡椒粉、香油、白糖、食用油、醋。肉馅能自己预备肉剁成馅，也能买绞好的肉馅。

  1. 葱、姜、蒜洗净切末，将尖椒洗净。尖椒可用完好的，也可切段，以便填充肉馅；

  2. 肉馅中参加鸡蛋、淀粉、葱姜末、料酒、老抽、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、盐，沿一个方向拌和均匀；

  5. 平底锅中倒入食用油，热锅冷油，放入填好肉馅的尖椒，小火煎至双面稍稍焦黄，倒入调好的糖醋汁，加水，盖上锅盖焖熟；

  7. 将焖好的尖椒酿肉盛出，锅中剩下汤汁参加水淀粉勾芡，随后关火，将汤汁淋在尖椒酿肉上即可。

  酸酸甜甜、发出肉香、微微带辣的糖醋尖椒酿肉做好了。不喜欢吃辣的朋友，还能够再一次进行挑选不辣的灯笼椒。快把这道甘旨和你的朋友、家人一同共享吧，一同度过甜甜的假日。